• Wijngaard Het Hamerstuk

    Deze zomer zijn we een leuke samenwerking aangegaan met wijngaard Het Hamerstuk in Lent.
    De kersverse (of eigenlijk eerder druifverse) wijnmakers Aukje en Bernd hebben in 2019 hun eerste lichting witte wijnen geproduceerd.
    En met succes want ze zijn inmiddels al een tijd uitverkocht.
    Daarnaast hebben zij ook een viertal mooie ciders op de markt gebracht. Meer informatie kun je vinden op hun site. 

    hethamerstuk.nl

  • Fresh vegetables

    Vers geplukt uit de tuin. Zomergroenten dat word weer tijd voor een ratatouille ! Heerlijk bij een stukje vis en aardappels en koud op een sandwich.

  • 22 Juni Foodstyling & photography Workshop Vesters

    Onlangs hebben we van een geweldige workshop en een heerlijke lunch genoten bij Vesters . Wat wil je nog meer tips and tricks krijgen van een ervaren food photographer ‘Willem van Santen’ van het culinaire magazine Foodies.
    Na de introductie en het theoretische gedeelte konden we aan de slag met een tweetal opdrachten. Er was een arsenaal aan styling attributen, servieswerk en achtergrond materiaal. Ook was er de beschikking over professionele flitsapparatuur waar je mee kon werken. Maar het was prachtig weer en wij hebben dus gekozen voor daglicht.
    We hadden onder andere het thema ‘Nordic’ toegewezen gekregen. Als gerecht een heerlijk kruisbessentaartje met Merengue schuim. Hierboven zie je het resultaat.
    Kortom het was een geslaagde dag !